Tillagning
- Gör så här:
- Sätt ugnen på 200°C. Förbered en plåt med ugnssäkra matlådor - en matlåda per portion.
- Skölj zucchinin och hyvla i tunna, långa skivor med en potatisskalare eller en mandolin.
- Blanda krossade tomater med olivolja, salt och svartpeppar.
- Lägg ett lager tomatsås i botten på varje matlåda. Lägg sedan ner en lasagneplatta, ett lager tomatsås, zucchini och färskost i totalt tre lager.
- Avsluta med en lasagneplatta, ett sista lager tomatsås och riven ost.
- Grädda i ugnen i cirka 30 min.
- Ringla över lite olivolja och toppa med pumpakärnor vid servering.