Tillagning
- Gör så här:
- Sätt ugnen på 225°C.
- Stek kantarellerna gyllene i rikligt med smör i en stekpanna.
- Smält smöret i en kastrull på spisen. Blanda ihop mjöl, mjölk, ägg, salt och smör till en slät smet. Tillsätt osten och 3/4 av kantarellerna.
- Häll i en ugnsfast form, ca 45x30 cm, och grädda i mitten av ugnen ca 25 min.
- Toppa med resten av kantarellerna, färsk dill och peppar vid servering.