Tillagning
- Gör så här:
- Sätt ugnen på 225°C.
- Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Rör ner äggen.
- Tillsätt resterande mjölk och vispa till en klumpfri smet. Blanda ner grönkålen. Låt smeten svälla ca 10 min.
- Häll smeten i en smord ugnsfast långpanna, ca 40x30 cm.
- Grädda i mitten av ugnen ca 35 min.
- Hacka de soltorkade tomaterna.
- Blanda ihop alla ingredienser till tomatröran.
- Servera pannkakan ihop med tomatröran och gärna en grönsallad.