Tillagning
- Gör så här:
- Sätt ugnen på 225°C.
- Finhacka oreganon.
- Koka upp vattnet med buljongtärning och olja. Häll i polentagrynen under vispning. Koka upp och låt koka på svag värme ca 3-4 min eller tills det börjar tjockna. Tillsätt smör, parmesan och oregano. Smaka av med lite salt.
- Häll ut smeten i en bakpappersklädd form, ca 30x25 cm. Grädda i mitten av ugnen ca 10-15 min. Låt svalna en aning och skär upp i rutor.
- Toppa med prosciutto, mozzarella, oregano, salt, svartpeppar och lite olivolja.