Tillagning
- Gör så här:
- Koka upp rikligt med saltat vatten i en kastrull på spisen. Tillsätt spaghettin och koka enligt anvisning på förpackningen.
- Finriv citronskalet.
- Mixa mynta, basilika, pistage, olja, citronskal och salt till en fin pesto i en blender eller matberedare.
- Blanda spaghettin med peston. Toppa med mozzarella, sockerärter och gärna lite hackade pistagenötter. Smaka av med salt och peppar och servera direkt.