Tillagning
- Gör så här:
1. Krossa kakorna och skär ner smöret.
2. Fördela smeten i botten på en springform.
3. Separera därefter äggvitorna från äggulorna och häll dem i varsin bunke.
4. Blanda äggulorna med färskosten, vaniljsocker och socker.
5. Vispa grädden hyfsat hårt och rör ner den i ostsmeten.
6. Vispa äggvitorna till ett fast skum och rör ner dem i smeten.
7. Häll sedan upp i springformen och låt stå i frysen i minst 5 timmar.
8. Ta ut den någon halvtimme före servering.
9. Garnera med färska jordgubbar, blåbär och en physalis.