Tillagning
- Gör så här:
- Koka upp vattnet till pastan. Glöm inte att addera salt.
- Skala och hacka lök, vitlök, chili och basilika.
- Gröp ur salsiccian.
- Bryn salsicciafärsen i oljan. Tillsätt efter hand lök, vitlök och chili och låt det fräsas ihop. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, vatten, balsamvinäger, vatten och basilika.
- Låt det puttra samman och krydda med salt och peppar efter smak.
- Riv parmesanost.
- Blanda den färdigkokta pastan med färsen, glöm inte addera en halv deciliter av pastavattnet för extra smak.
- Voila – toppa med valfri mängd parmesan och basilika, dags att servera.