Tillagning
- Gör så här:
- Sätt ugnen på 200°C.
- Vispa ägg och socker poröst i en bunke.
- Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma och rör ned i äggsmeten.
- Tillsätt rumstempurerat smör och mjölk. Blanda ihop till en slät smet.
- Klicka ut smeten i 10 delar på en bakpappersklädd plåt eller i bullformar.
- Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt svalna på galler.
- Under tiden förbereds mandelmassan och grädden: Mixa mandel, florsocker och mjölk i en matberedare. Det gör inget om några mandlar inte mixas helt, det ger bara mer crunch. Vispa grädden fluffig.
- Skär av toppen av muffinsarna och toppa med mandelmassa och grädde. Sätt på locket och pudra över florsocker.