Tillagning
- Knaperstek baconet i en torr, het stekpanna. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper. Dela på mitten, så det blir 4 kortare skivor.
- Knäck äggen i en skål. Tillsätt 2 msk kallt vatten, salt och peppar. Vispa ihop till en slät smet med en gaffel.
- Rosta brödet och ha övriga ingredienser redo vid spisen.
- Hetta upp 1 msk smör i en stekpanna. Sänk värmen och häll i äggsmeten. Låt steka någon minut. Lägg sedan på brödet med den nedre delen uppåt och den övre delen nedåt.
- Vänd ägget och vik in sidorna mot mitten av brödet. Lägg på ost, sallad, bacon, tomat och rödlök på den nedre delen. Vik över den övre delen. Dela eventuellt på mitten.