Tillagning
- Gör så här:
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Smält smöret och mixa digestivekexen. Blanda sedan digestivekexen med det smälta smöret.
- Tryck ut i botten på en springform, ca 23 cm.
- Pressa citronen.
- Blanda cream cheese med kondenserad mjölk, ägg, citronsaft och vaniljsocker.
- Häll smeten på digestivebotten och baka i mitten av ugnen i ca 50-55 minuter tills cheesecaken har stelnat men fortfarande gungar lite.
- Ta ut och låt svalna helt i kylskåp.
- Servera med blåbär.