Tillagning
- Gör så här:
- Dela kycklingen i mindre bitar.
- Hacka lök och vitlöksklyftor och fräs i lite olja, tillsätt tomatpuré, curry, ingefära och en buljongtärning och fräs i ett par minuter.
- Addera kycklingen och stek tills den fått fin färg.
- Häll i kokosmjölk och låt grytan sjuda i 10 minuter.
- Strimla paprika och rör ner den tillsammans med frusna ärtor och cashewnötter innan servering.
- Salta och peppra.
- Dekorera med koriander och servera med ris.