Tillagning
- Gör så här:Kryddig Chili Con Carne
1. Stek lök, vitlök och chili i en kastrull.
2. Ställ kastrullen åt sidan och stek sedan sidfläsket på hög värme i några minuter.
3. Stek köttfärs och tillsätt lökblandnigen och sidfläsket.
4. Tillsätt kalvfond efter smak, krossade tomater och öl. Låt det puttra på låg värme i ca 10 minuter.
5. Tillsätt kryddor och vänd ner bönorna.
6. Smaka av ordentligt och tillsätt eventuellt mer krydda efter smak.
Picklad Rödlök1. Skiva rödlöken tunt.
2. Koka upp ättika, socker, vatten och lite salt
3. När lagen kokar, häll den över löken.
4. Lägg i en burk och låt stå kallt ett par timmar.
Pico De Gallo1. Finhacka alla ingredienser och blanda ihop
2. Smaka av med salt och peppar!
Creamy Corn1. Stek vitlök och chili i smör i en liten kastrull.
2. När det mjuknat, tillsätt matlagningsgrädde och majs.
3. Låt sjuda i ca 10 minuter.
4. Smaka av med salt och peppar.
Parmesanbollar1. Knäck äggen över den kokta pastan och blanda ihop med parmesan och pankoströbröd.
2. Smaka av med salt och peppar.
3. Forma smeten till små bollar och rulla i extra panko.
4. Stek på hög värme i rikligt med olja.
5. Servera och toppa med extra parmesan och flingsalt.
Vetetortillas1. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
2. Tillsätt vatten och olja och blanda ihop till en fast deg
3. Låt vila i kyl ca 30 minuter.
4. Forma degen till bollar och kavla ut till tortillas
5. Stek i torr panna tills de har fin färg.
Recept av: @Ellinorhok- vinnare av #lidlsmästare vecka 7