Tillagning
- Gör så här:
- Sätt ugnen på 225°C.
- Skala och riv vitlöksklyftorna fint. Blanda med rumstempurerat smör och finhackad rosmarin. Skala och skär löken i klyftor. Smöra en ugnsfast form, ca 25x30 cm.
- Skölj vindruvorna.
- Lägg kycklingen i formen och tryck in vitlöks- och rosmarinsmöret under skinnet. Spara lite smör och klappa in runt om på kycklingen.
- Lägg löken och vindruvorna runt om kycklingen.
- Rosta i nedre delen av ugnen ca 15 min. Sänk värmen till 175°C och rosta ca 60 min till. Se till att kycklingen är helt genomstekt och att saften är klar när du skär i den.
- Servera gärna med potatis eller ris och en grönsallad.