Tillagning
- Gör så här:
1. Sätt ca 1 dl av grädden i ett vattenbad tillsammans med chokladen, och låt chokladen smälta.
2.Vispa ihop resten av grädden med äggulantills grädden är mittemellan ovispad och hårdvispad, ju mer du vispar desto fastare bli moussen.
3. Blanda den smälta chokladen och gräddblandningen med den vispade grädden.
4. Portionera sedan upp smeten i glas eller mindre skålar.
5. Låt stå i kylen i ca en timme. Servera med hallon!