Tillagning
- Riv Manchego-osten och finriv citronskal.
- Varva chips (valfri sort), ostbitar, chorizo, cornichoner och oliver på en stor tallrik eller ett fat tills det blir som ett stort berg av alla godsaker.
- Strö över riven Manchego och gärna citronskal. Avsluta med lite nymalen svartpeppar. Hugg in!