Tillagning
- Gör så här:
- Tina och skala räkorna.
- Vispa crème fraichen fluffig tillsammans med fint rivet citronskal- och saft, rör ner rommen och smaka av med salt och peppar. Ställ kallt.
- Smörstek brödet och lägg upp på fina tallrikar. Dela, kärna ur och skala avokadorna och skiva dem tunt.
- Bred ut avokadoskivorna snyggt på brödskivorna. Fördela de skalade räkorna ovanpå och toppa med en klick citronkräm och en dillvippa.